Un enfant a apporté des citrouilles à l’école. Nous avons réalisé une tarte à la citrouille pour la journée du goût. En effet, le thème retenu pour cette journée était : Tout est orange dans mon assiette.
Nous l’avons dégustée avec tous nos camarades de l’école.
Voici la recette :
les ingrédients :
1 pâte brisée, 750 g de citrouille, 1 verre de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 3 jaunes d’œufs, 75 g de beurre
la préparation :
Enlever les graines et la peau de la citrouille.
Couper la citrouille en morceaux et la mettre à cuire.
Égoutter la citrouille.
Mettre la citrouille dans le saladier puis l’écraser avec une fourchette.
Ajouter le beurre en petits morceaux.
Battre les 3 jaunes d’œufs dans le bol.
Ajouter les jaunes d’œufs battus, le sucre vanillé et le sucre.
Verser la préparation sur la pâte.
Faire cuire pendant 30 minutes thermostat 7.
